La Cámara Peruana del Café y el Cacao se fundó en octubre de 1991, desde entonces reúne a las principales empresas privadas del sector (productores, exportadores e industriales). Nuestro trabajo está orientado básicamente a la difusión y promoción de la actividad cafetalera peruana en el mundo.
Presenta la propuesta de agricultura climáticamente inteligente, con el fin de aportar a la competitividad y sostenibilidad de café y a las políticas de desarrollo sostenible.
Sacos 60 Kg, café verde
Miles de dólares, café verde
Toneladas, café soluble
Miles de dólares, café soluble
Toneladas café pergamino (anual, 2019)
USD/QQ
Este documento tiene como objetivo apoyar su comprensión e interpretación del formulario, y lo guía a través de los pasos para evaluar cada uno de los atributos encontrados en una muestra. También hemos proporcionado referencias para comprometer la memoria sensorial del catador.
Todo lo que tiene que saber acerca de las características, tipos, historia y zonas productivas en el Perú.
Toneladas
Miles de dólares
Toneladas (anual 2019)
USD/tonelada
Una herramienta pedagógica enfocada a instituciones educativas del nivel secundario, que quieran orientar esta área curricular al cultivo del cacao en contextos amazónicos.
Todo lo que tiene que saber acerca de las características, tipos, historia y zonas productivas en el Perú.
El comercio del café es una de las industrias más prolíficas de Brasil. En 2014, se asignaron alrededor de dos millones de hectáreas de tierras agrícolas para la cosecha de café verde.
La plataforma, en la que se desarrollarán la Expocafé Perú 2020 y el Festival Nuestro Café, busca continuar con la promoción del café peruano sobreponiéndose a las limitaciones de la actual pandemia.
Hasta el 31 de diciembre con dos grandes eventos: Festival Nuestro Café y Expo Café
Según Procafé, en el año hasta agosto, llovió menos de la mitad del promedio del período. El marco debe continuar hasta cerca del cambio de mes
La plataforma proyecta 800 citas comerciales virtuales e involucrar a 90 mil familias cafetaleras. Se espera más de 100 mil visitas entre público general y especializado.
El café es uno de los productos más comercializados del mundo y una de las tres bebidas más consumidas. ¿Alguna vez te has preguntado de dónde viene el café, y cómo es que llegó al Perú? ¡Descubrelo en el siguiente vídeo!
La Cámara Peruana de Café y Cacao cumplió 27 años de trayectoria institucional. Nos complace haber sido actores y testigos del proceso de crecimiento de ambas cadenas; la producción y consumo de ambos productos ha aumentado exponencialmente en estos años, ubicando al país en una posición expectante, no sólo en volúmenes, sino también en calidad y reconocimiento por sus atributos.
Evalúa la humedad y los defectos de tu muestra. Conoce la acidez, el aroma y el cuerpo de tu café.
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