La Cámara Peruana del Café y el Cacao se fundó en octubre de 1991, desde entonces reúne a las principales empresas privadas del sector (productores, exportadores e industriales). Nuestro trabajo está orientado básicamente a la difusión y promoción de la actividad cafetalera peruana en el mundo.
En esta sección podrá buscar y contactar a catadores de distintas especialidades, así como también inscribirse para formar parte del directorio.
Sacos 60 Kg, café verde
Miles de dólares, café verde
Toneladas, café soluble
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Toneladas café pergamino (anual, 2020)
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Todo lo que tiene que saber acerca de las características, tipos, historia y zonas productivas en el Perú.
Toneladas
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No existe un nivel de tueste correcto o incorrecto ni una forma correcta o incorrecta de obtener el nivel de tueste objetivo. La forma correcta de tostar y el nivel de tueste adecuado es el proceso que proporciona nibs de una manera eficiente y rentable con el perfil de sabor elegido y genera productos que satisfacen las necesidades del consumidor en un mercado específico.replicas de relojes
Todo lo que tiene que saber acerca de las características, tipos, historia y zonas productivas en el Perú.
El equipo de la Cámara Peruana del Café y Cacao, en coordinación con la Cooperación Suiza y en el Marco del Proyecto Alianza para el Café Sostenible y Competitivo, viene trabajando en la elaboración de estudios y lineamientos que contribuirán al Plan Nacional de Promoción de Consumo Interno de Café.
En el año 2013, los caficultores peruanos atravesaron una de las épocas más duras en sus fincas debido al ataque de la roya y la broca, dos de las enfermedades más temidas por los productores de café. Una lesión de la roya afecta entre tres y cinco meses las plantaciones porque produce 150.000 uredoesporas (Esporas generadas a partir del hongo).
La Organización Internacional del Cacao (ICCO) señaló que aunque las moliendas han aumentado año tras año, esto no ha sido suficiente para absorber el exceso de producción.
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Simposio Expo Café Perú 2021: Estrategias de promoción de consumo interno de café en países productores
En el marco de la 26° Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, expertos analizan la importancia de concretar un acuerdo que permita poner fin a la deforestación. El objetivo representa una tarea de alta complejidad, en la que es indispensable conocer las distintas realidades de las industrias agrícolas a nivel mundial, entre ellas la del café.
La gama completa de cafés cultivados en las principales regiones cafetaleras del país serán las estrellas de la Expo Café Perú 2021 -edición presencial- que se inaugura este jueves 11 de noviembre en el Centro de Convenciones de Lima, en San Borja, con todos los protocolos de bioseguridad.
Del sendero estrecho a la cima del espacio para promover la agroexportación peruana.
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