Aquí encontrarás los recientes estudios y publicaciones ligadas al sector cafetalero.
Se parte de la #ConvenciónNacional2019, evento técnico que presenta la problemática, novedades y tendencias de los sectores café y cacao.
País: Perú
Ediciones: Anualmente
Proyecciones de exportaciones para el 2021 prevén una recuperación rápida en el sector, sobreponiéndose a las adversidades por la pandemia del Covid-19 y la segunda ola.
Con las restricciones que siguieron a la pandemia, el consumo y las exportaciones de café se sacudieron. Y los ingresos de los cafeteros variaron en cada país según la estabilidad de sus monedas frente al dólar, además de la calidad y cantidad de sus cosechas.
Ubicado en la parte sur del estado brasileño de Amazonas, el municipio de Apuí produce el primer café agroecológico del Amazonas desde 2012.
El café es una de las cosas químicamente más complejas que consumimos, con sutilezas de aroma, textura y sabor rivalizado por casi ningún otro alimento, y puede parecer como si sus sabores son infinitos. Pero no lo son.
En medio de la Pandemia, el café molido se abre un espacio en el hogar peruano y las exportaciones se muestran resilientes en el nuevo contexto. Este año se lanzará el Plan Nacional de Promoción de Consumo de Café Peruano.
Diplomado online será desarrollado por consorcio de organizaciones de la sociedad civil, cooperación internacional y la Universidad Nacional de San Martín, licenciada por la SUNEDU. Dirigida a profesionales agrónomos y forestales. Graduados recibirán diploma oficial.
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