Peruanos prueban tomar distintas bebidas calientes en casa

Los peruanos han cambiado su estilo de vida debido a las restricciones impuestas y preocupaciones por salir de casa y contraer el COVID-19. Este cambio ha venido acompañado por un aumento del consumo doméstico de bebidas calientes; durante el año 2020 el cpc (consumo per cápita) se incrementó un 2% en el canal minorista, llegando hasta los 2000 gr. 

Lo anterior indicaría que hay más ocasiones y nuevas oportunidades para el consumo doméstico de bebidas calientes, siendo ahora las pequeñas bodegas, y mercados de abarrotes de venta al por menor, los principales lugares de compra. En el periodo 2015-2020, el valor comercializado en el canal minorista pasó de 1256 a 1775 (mill S/.).

Fuente: Euromonitor Passport 2020. Bebidas Calientes Perú.

Las bebidas calientes comprenden a las categorías de café, otras bebidas calientes, y té. El año pasado, el volumen de ventas de estos productos en el canal minorista aumentó 6%, 3%, y 1% respectivamente.

Dentro del consumo de bebidas calientes en el hogar durante el 2020; el café tuvo una participación del 20%, su variedad en formatos y precios para distintos presupuestos ha hecho que más personas lo consideren un producto básico familiar. Incluso, hay quienes han empezado a consumirlo para replicar la experiencia de una cafetería en casa. Por otra parte, el té tuvo un 8%; no sólo con el té negro clásico, sino también con el té verde y otros con sabor a frutas o herbales, que se consumieron como aliviadores de estrés por la coyuntura. Las otras bebidas calientes, incluyen una amplia gama de productos para distintos segmentos del mercado: las bebidas saborizadas a base de chocolate han sido las preferidas por el segmento joven, y las bebidas a base de malta u otras plantas típicas peruanas han sido una opción natural para los adultos preocupados por la salud y bienestar. Por esta razón, su participación fue de un 72%.